«Se non ha quattro gambe e non è una sedia;
se ha due ali e vola, e non è un aeroplano;
se nuota, e non è un sottomarino,
un cantonese se lo mangia.»
Filippo d'Edimburgo
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Cucina cinese
Se nulla tratterrete in voi stessi, le cose manifeste vi appariranno per quello che veramente sono. In movimento, siate come l'acqua; stando fermi, siate come uno specchio. Rispondete come fa l'eco. Così facendo il vostro Dao sarà in accordo con le cose. Infatti sono le cose che si contrappongono al Dao, non è il Dao che si contrappone alle cose.
Sono parole contenute nel Liezi, uno dei testi fondamentali del taoismo, che ora viene pubblicato in una nuova traduzione e con testo cinese a fronte (a cura di Alfredo Cadonna, Einaudi, 18,50 euro).
Per noi disillusi e rassegnati occidentali due cose sono da esorcizzare: la nostra impotenza nel cambiare il flusso delle cose e l'idea del vuoto. Ogni volta che uno dei nostri pensatori si è avvicinato all'idea del silenzio dietro al principio primo, di un abisso impersonale e necessario dietro a Dio, di un pensiero purificato da categorie metafisiche dualistiche (Meister Eckhart, Spinoza, il cosiddetto secondo Heidegger), è stato messo al bando.
Il pensiero cinese invece non ha di questi fardelli. Nelle parabole di questo maestro del IV secolo avanti Cristo la filosofia è così semplice da sembrare incomprensibile, come semplice e rozza apparve ai primi occidentali la dottrina indiana delle Upanishad. Ma il pensiero serve a questo, allontanarsi fino a distanze abissali e tornare con un messaggio per tutti:
Asseconda il grande principio che fa nascere, trasformare e morire ogni cosa, unifica il tuo spirito rendendoti immune da ciò che scorre davanti a te, cerca la via del Tao e una volta trovata, nascondila dentro di te e continua a vivere come il più semplice degli uomini, gioca la tua vita puntando tutto quello che hai come se stessi giocando con dei cocci e non con monete d'oro. Impara senza sapere. Lavora senza illuderti. Vivi nella varietà del mondo tenendoti sigillato.
Ogni promessa è debito, e almeno questo non è un antico proverbio cinese ;-)
Anche Confucio, Mao Ze-Dong e Lao zi hanno avuto a che fare con l'amore, il sesso, le donne... almeno quanto se non più di noi. Ecco alcuni antichi proverbi cinesi sull'interessante argomento.
Antichi proverbi cinesi - L'amore, il sesso, le donne...
Andare con le cortigiane vale più di ipocrite elemosine.
A volte la solitudine è la migliore compagnia, e il breve ritiro reclama un dolce ritorno.
Capello di donna lega l'elefante.
Dividi il lungo cammino con chi ami, evita il caldo letto con chi ti odia.
Donna che non si concede, donna che conquista.
Esistono eroi dal cuore d'acciaio e barbe di ghiaccio; ci sono donne che hanno volti di fiori e sorrisi incantevoli, ma anche un teschio può ispirare e far pensare a quanti e quali siano gli atti della commedia umana.
Finché il mare è piano la nave va. Finché nessuno la insidia la donna sarà fedele.
Il segreto per mantenere l'amore di una donna è dare tutto sè stesso ma un poco alla volta.
Il vino per gli amanti, il miele per gli sposi.
L'uomo che ha sposato una buona donna sarà felice.
L'uomo è il capo della famiglia, la donna è il collo che muove il capo come e quando vuole.
La donna fragile è la donna più forte.
La luna e la donna hanno molte facce da mostrare.
La madre può più degli dei.
La strada dell'amore comincia dagli occhi e finisce nella noia.
Le magie, le false dottrine e le donne sono le catene dell'uomo.
Nelle lontane locande di provincia, le donne facili comandano i generali.
Non temere se il tuo cavallo scappa. Se ti appartiene ritornerà. E se non tornerà, è perché non è mai stato tuo.
Nulla è più desiderabile di una giovane vedova.
Più si giudica la propria donna e meno la si ama.
Quando una donna ha indole di bambina e istinto materno sarà una buona moglie.
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Ehh, la saggezza autentica degli antichi proverbi cinesi!
Confucio, Mao Ze-Dong, Lao zi, hanno - secondo me - ancora parecchio da dire, anche ai nostri tempi.
Posterò qui, ogni tanto, gli antichi proverbi cinesi che conosco, raccolti per argomento. Prossima puntata: l'amore, il sesso, le donne ;-)
Antichi proverbi cinesi - Mangiare e bere...
Chi sta accanto al mandarino riceve molti onori. Chi sta vicino alle cucine riceve cibo.
Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno. Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita.
I falsi amici sono come quei commensali che si alzano quando la tavola è vuota.
Il gatto desidera i pesci, ma non vuol bagnarsi le zampe.
Il vino per gli amanti, il miele per gli sposi.
In compagnia di un buon amico mille bicchieri di vino e mille parole non bastano, ma davanti a un nemico mezza frase è fin troppo.
In un bicchiere di vino vi è un bagaglio di poesia.
In tre occasioni l'uomo rivela la sua natura: quando la sua mente cede all'ira, quando il suo corpo è piegato dal vino e quando deve mettere mano alla borsa.
Ricorda sempre di non bere mai più di quanto tu possa caricarti sulle spalle.
Se vuoi smettere di bere osserva attentamente, da sobrio, il comportamento di un ubriaco.
Se sei in viaggio, non preoccuparti della distanza, ma della meta... se ti siedi a un banchetto, non guardare alla quantità, ma alla qualità dei piatti che ti vengono serviti.
Tutto ciò che soddisfa la fame, è buono da mangiare.
Una canna da zucchero non sempre è dolce da tutte le parti.
Altri antichi proverbi cinesi...
"Voi italiani siete siete come noi di Hangzhou, una razza di veri imprenditori pieni di iniziativa. Come potete sopravvivere alla nostra concorrenza? Almeno in due modi: venite qui a produrre, e vendeteci le vostre macchine per l'industria tessile. Siamo fatti per intenderci: a Hangzhou abbiamo già la nostra Via Montenapoleone con i negozi di Ferragamo e Max Mara."
Parla Zhang Jon, il vicesindaco di Hangzhou, intervistato da Rampini de La Repubblica. Tessera del partito in tasca, studi e dottorati in università americane.
Oggi ho letto un acuto breve ritratto della Cina, scritto dal sinologo Simon Leys, e riportato nella prefazione di uno dei libri di Rampini. Siccome mi sembra una citazione veramente illuminata e interessante, la riprendo con piacere sul mio blog.
"Il fascino unico che la Cina esercita su coloro che l'avvicinano può essere paragonato all'attrazione tra i sessi. Di fatto si basa su una realtà elementare: dal punto di vista occidentale, la Cina è semplicemente il polo opposto dell'esperienza umana. Le altre grandi civiltà sono morte (Egitto, Mesopotamia, America precolombiana) o sono troppo vicine a noi (Islam, India) per dare luogo a un contrasto così assoluto, a un'originalità così radicale e illuminante come quella della Cina. La Cina è l'indispensabile Altro che l'Occidente deve incontrare per prendere davvero coscienza del profilo e dei limiti del suo Io culturale."
Simon Leys
"Si tratta di resistere un paio d'anni. Il cinese che oggi ci fa concorrenza, copia i modelli e li fa produrre a un quinto dei costi, domani sarà un borghese ricco, molto più ricco degli occidentali. E allora vorrà comprare un made in Italy che sia davvero fatto in Italia. Ai ritmi di crescita della Cina, questo processo sarà velocissimo. Un paio d'anni, forse tre, e sul mercato si presenteranno centocinquanta milioni di cinesi col livello di consumo più alto degli europei. Chi avrà resistito, sarà premiato."
Diego Della Valle, 2007
"La Cina non è così lontana come si tende a credere e sono convinto che non esiste una Cina proibita, una muraglia che non è possibile varcare.
Agli imprenditori io dico questo: prendete subito l´aereo, andate in Cina e cominciate a guardarvi in giro.
E se il viaggio vi sembra lungo, pensate a uno dei tanti proverbi della saggezza cinese: anche un viaggio di mille miglia comincia con il primo passo.
Vogliamo dunque farlo insieme?"
Cesare Romiti
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