Ritratti cinesi: Hui Ka Yan

Hui Ka Yan, 51 anni, molti ottimi affari in Cina, 212mo nella classifica dei più ricchi di Forbes con 4 miliardi di dollari, è a capo della società immobiliare quotata in borsa ad Hong Kong Evergrande Real Estate Group.

Ritratti cinesi: Wu Yajun e Cai Kui

Wu Yajun, 46 anni, 232ma nella classifica dei ricconi di Forbes con 3,9 miliardi di dollari. Divide con il marito Cai Kui, le fortune fatte in Cina con la società immobiliare Longfor Properties, fondata nel 1994. Oggi Longfor Properties è quotata alla Borsa di Hong Kong.


Wu Yajun ha costruito la sua fortuna immobiliare nella città natale di Chongqing, espandendosi poi su città in rapida crescita come Chengdu, Changzhou e Dalian. Wu Yajun è membro del Congresso Nazionale del Popolo.

Jixi

Jixi (鸡西) è una città di 421.000 abitanti che si trova nella parte orientale del Distretto di Heilongjiang, in Cina. L'estate, fresca e ventilata, è senz'altro il momento migliore per visitare la città.

La curiosità di questa "piccola" città cinese è che è situtata a circa 30 km dal confine con la Russia, in una zona ricca di legname e materiali vari tra cui carbone, ferro, grafite, fluorite e calcare.

Jixi, vicina al fiume Muling e a 120 km dal Lago Chanka, ha dato il suo nome a uno dei crateri del "253 Mathilde", un grosso asteroide scoperto nel 1885. L'Estrazione del carbone riveste un ruolo importante nell'economia della città. Qui c'è una delle miniere più grandi e meglio attrezzate in Cina.

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Per saperne di più:
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Se capitate a Jixi, non dimenticate di fare scorta di germogli di bambù secchi. Si bagnano in acqua calda da 30 minuti a 2 ore (dipende dalla ricetta), e poi si cucinano fritti, bolliti o a vapore. Una golosità!
Al ristorante invece, a Jixi, è senz'altro da ordinare un piatto di salmone del fiume Wusuli. Chiedete di assaggiare del miele scuro locale. Buon appetito!

Buon viaggio a Jixi!